Fêtes de fin d’année 2016 en Charente

Petit tour des illuminations , décorations des communes que j’ai visité . J’aurai voulu plus de temps pour vous apporter des images des villes de Barbezieux où ils ont installé une patinoire provisoire , et Chalais . Mais il fallait que je fasse des choix , et choisir c’et renoncer .

Première destination Ruffec , au nord de la Charente. Malgré sa taille relativement importante, peu d’investissement sur les illuminations et cela peut se comprendre également par de gros manque de moyen financier. Cette région rurale souffre énormément du chômage et la fermeture de des aratoires  récente   a accentué la situation difficile économiquement .Cependant,  les habitants doués de créativité ont décoré avec amour le centre ville. Le marché de Noël faisait étalage de fabrications artisanales tout à fait singulière et très abordables .

A Angoulême, on propose de nombreuses activités comme une promenade en calèche , une fête foraine sur la place du champs de mars, le  marché de Noël, et  le partage de la bûche de Noël géante de 5m de long dont les sommes versées seront destinées à  » l’association Sourire ». Ceci dans une ambiance festive  dans la librairie cosmopolite partenaire , où des jeunes dansent sur une chorégraphie  en costume de Noël , et où on joue on de la musique  .

la vidéo par ici , et bonnes fêtes de fin d’année .

 

 

Christelle Petit Marin

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Angoulême , les Gastronomades (partie 2)

Rue Hergé, quelques Food -trucks  sont installés et je dois dire qu’avec ce froid je ne suis pas mécontente de trouver de quoi boire chaud , et grignoter un bout.

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Place des Halles ,  deux chefs avec leur équipe ont tenté de battre le record  du monde de la plus grande tarte , un dessert et une pizza  au profit du secours populaire.pizza-geante

Ces deux chefs sont Bruno Dinel  , boulanger « au pain de mon grand père « , qui détient le record de la plus grande tartine 1,601km, 1B grand gourmand au guide Michelin (Strasbourg) et Nicolas Gautier  1 étoile au guide Michelin , chef au restaurant « la Laiterie » à Lambersart (59)20161127_110037

Sous le chapiteau de la place du champs de mars , les producteurs font découvrir aux visiteurs leur produits et savoir faire . je m’arrête au stand du nougat prendre quelques gourmandises ….hummm !  qu’est ce que c’est divin  !

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De la technique et de la créativité  encore extraordinaire cette année , chefs inspirés par des tableaux de peintre, de l’Angoumois, de la nature ou par les animaux. Tous unis dans la partage , la convivialité, la qualités de notre terroir, l’amour et la passion de chaque maraîcher, artisan, viticulteur, passionné des métiers de bouche. Oui , ici en Charente , les Gastronomades sont les porte-drapeaux des saveurs, défenseurs de notre savoir, notre terroir , produits d’excellence.

Pour voir la vidéo des Gastronomades cliquez ici!

ANGOULÊME Les Gastronomades 2016 (partie 1)

Avis aux gourmands, si le plaisir de la table est votre  pêché  alors cet évènement est pour vous .

Chefs , passionnés, amateurs, petits, grands  et producteurs se retrouvent  fin novembre  autour des produits du terroir , de joutes , de  dégustations et d’ateliers .20161127_115550

(Atelier du chef  David Boyer aux halles dimanche matin)

 

Le chef Pascal Pressac  (la grange aux oies) a préparé avec le concours des producteurs locaux , 8500 repas servis  dans tout le grand Angoulême, dans les écoles, maisons de retraites etc….un exploit!

Le vendredi est consacré à nos chères petites têtes blondes. Chaque année, des classes participent aux ateliers avec un grand chef assumant le transmission de valeur du bon, du frais en éveillant  leur sens .  Est ce là que ma fille s’est découvert la passion de la pâtisserie au point d’envisager d’exercer ce métier ?

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Verrines d’une  préparation de « cru » , la « crusine » élaboration de plats à base d’aliments du vivant sans cuisson .

Nous connaissons tous le Cognac et le pineau des Charentes, mais qui connaît la « calagouille » ?  C’est une boisson à base de bière , de noix , de meringues et autres ingrédients secrets .

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J’adore ça , le houmous , purée de pois chiches à l’ail et huile d’olive. Moi je le fais avec de l’ huile aux piments d’Espelette.

à suivre…..

Christelle Petit maurin